アンチエイジングに使えるレザーウッドハニー
ハチミツといえば美容・健康に良いというのはこれまでご紹介してきた通りですが、今回は、とくに「癒し効果が高い！」と感じたタスマニアの「レザーウッドハニー」をご紹介したいと思います。
ちなみに、このレザーウッドハニーは、はちみつマイスター協会が選んだ「第１回ハニー・オブ・ザ・イヤー（２０１５年）」でグランプリを受賞しています。
どんなはちみつなのか、ワクワクしますね！
いつもの通りスプーンで、そして食パンに塗っていただきます。
タスマニア固有の木、レザーウッドを蜜源としたはちみつです。
＜色・香り・粘り＞
茶色がかった金色をしています。
このハチミツでお伝えしたいのは、まずは香りです！
青い、とても爽やかな花の香りがぷんとします。
（実際のレザーウッドの花は白色です）
とてもエレガントで上品です。
この香りだけで、うっとり・癒されることうけあいです。
適度な粘りがあります。
＜風味＞
一口いただくと、花の香りと凝縮した甘さが口の中でいっぱいになります。
今まで食べたどのハチミツよりも複雑で繊細。
美味しさを詰め込んだ宝石箱みたいです。
はっきりした甘さがあり、スプーンでいただくより、パンに塗ったほうがより美味しさを実感できるような気がしました。
とても美味しいです。ひとさじひとさじ味わっていただきたいです。
※ちなみに、結晶化した去年のレザーウッドハニーも同時にいただきました。
色は黄色がかったベージュで、柔らかでまったりした優しい風味に変わっています。
花の香りはおさえられ、控えめで上品な感じです。
マイルドで美味しいですよ。
＜効能＞
先入観を持たないためにと、あえて商品説明を読まずに食べたのですが、このレザーウッドはちみつは「食べる香水」とも呼ばれるほど香りの良さに定評があり、脳のリラックス効果や、女性ホルモンの活性化も期待できるのだそうです。
私は最近健康のために自宅で毎日ヨガを行っているのですが、ヨガの後に、このハチミツをいただくのが至福の時間になりました。
はちみつに癒しを求めている方にはぜひおすすめ。
なんともいえない幸せな気持ちになるはちみつですよ。
また、もともとレザーウッドハニーは抗酸化作用が強いうえ、今回いただいたリアルフードさんが扱っているはちみつは、そのレザーウッドハニーの中でも一番数値が高いとのこと。
アンチエイジングなど、健康管理にとても良さそうですね。
希少で高価なはちみつですが、興味のある方はぜひお試しください。