はちみつマニア

ラベンダーはちみつ

　良い香りがすることから、ラベンダーはポプリや香料の原料として知られている、皆さんご存知のハーブの１つです。
　花には人の心を癒す鎮静作用があると言われていて、アロマグッズやハーブティとしても好まれています。なにかストレスを感じるようなことがあっても、ラベンダーの香りを嗅ぐと、気分がすぅ〜〜っと和らぎます。

　ラベンダーは花や茎も良い香りですが、実はハチミツになっても豊かな香りがします。
　味だけでなく、香りも楽しみたい方に最適。味は甘みが強く、ハチミツらしい味です。
　色はきれいな琥珀色をしています。フランスやヨーロッパで人気のあるハチミツです。

　ハチミツを使ってなにかジュースやドリンクを作りたい場合には、ラベンダーはちみつを使用してみると良いでしょう。
　お湯で割ってもおいしく飲むことができます。
　就寝前、ホットミルクに溶かして飲むと、穏やかな眠りにつくことができそうです。

　また品の良い香りと甘さを併せ持つことから、マドレーヌやアイスクリームなどのお菓子作りにも適しています。
　お菓子作りが好きな方は、隠し味にラベンダーはちみつを使ってみると、高級感のある香りの良いお菓子が作れますよ。

ラベンダーはちみつのデータ
合う料理	トースト。飲み物ならなんでもよい。お菓子づくりに。
癖、味	甘味はあるが、さっぱりした後味。
香り、色	やさしいフローラルな香り。美しい琥珀色。

ラベンダーのハチミツ(蜂蜜) 250g メデリス(MEDELYS) フランス産