ハチミツは砂糖よりも甘みが強いにも関わらず、砂糖より低下カロリーという理想的な甘味料です。
ハチミツ小さじ一杯と、砂糖大さじ一杯がほぼ同じ甘さだと言われています。
砂糖は100グラム当たり348キロカロリーですが、ハチミツは294キロカロリーです。
普段から、砂糖の代わりにハチミツを利用するようにすれば、自然と肥満予防やダイエットになります。
例えば、コーヒーを日常的に飲むような人は、シュガーの代わりにハチミツを入れるようにしましょう。この際、できれば、コーヒー花はちみつを使うのが良いです。コーヒーの花から採れたコーヒー花はちみつが、コーヒーには一番良く合います。
食パンに塗るジャムや、ヨーグルトを買うと付いてくるるグラニュー糖の代わりにハチミツを使うのもお勧めです。
食パンにはアカシア花はちみつ、ヨーグルトにはみかん花はちみつが合います。
ただし、いくら砂糖に比べてカロリーが低いからといって、食べ過ぎては意味がありませんので、ほどほどに。