ハチミツの容器のラベルには、以下のような注意書きがされています。
『ハチミツは１歳未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください』
これは1987年に当時の厚生省から『蜂蜜製品を乳児に与えるべきではない』という指導がなされたことから、付けられている表示です。
ハチミツには、ボツリヌス菌がまれに眠った状態で含まれている場合があるためです。
この菌は、生物兵器としての研究もされていた超危険な細菌です。この細菌の出す毒素は、世界最強の毒として恐れられています。
なんて言うと、心配になってしまうでしょうが、1歳を越えれば腸内の抵抗力が高まるため、例えボツリヌス菌の含まれたハチミツを食べても、奴らは体内で勝手に全滅してくれます。
でも、乳児はまだ抵抗力が弱いから、このボツリヌス菌に感染してしまうのです。
乳児特有のこの感染は、『乳児ボツリヌス症』と呼ばれ死に至る危険性もある恐ろしいものです。
乳児ボツリヌス症の症状
□ 潜伏期間は3〜30日
□ 3日以上便秘が続き、元気が無く、眠りがちになります。
□ 死にいたる事もあります。
ハチミツは、日本国内の製品でも約5%がボツリヌス菌に汚染されているそうで、20回ハチミツを買えば、1本はボツリヌス菌が入っているものに当たる確率になります。
加熱してもこの菌はなかなか死なないので、抵抗力の弱い1歳未満のお子さんには加熱しても絶対に与えたらダメです。
1歳を越えれば、ハチミツを食べても問題ありません。
離乳食として、知らずにお子さんにハチミツを食べさせてしまうお母さんもいらっしゃるようなので、くれぐれもご注意くださいませ。